Merjenje temperature zraka pri praženju kave

Ne glede na to, kako vrhunski je pečenki pri praženju kave, je treba za primerjavo uporabiti vsaj štiri podatke o merjenju temperature, sicer bo trajalo veliko časa in fižola, da se še naprej trudi in napake. Štirje podatki o meritvah so:

1. Temperatura dovodnega zraka (temperatura dovodnega zraka): Temperatura zunanjega zraka, ki vstopa v zgorevalno komoro, potem ko se ogreva s požarno rešetko in pred vstopom v sod za praženje. Pol-vroči zračni puhali običajno merijo temperaturo okolice zunaj luknje za dovod zraka na dnu praženja; Neposredni požarni stroji imajo več lukenj in več zračnih dovodnih točk ali pa se lahko kot predstavnik uporabi temperatura okolice nad sodom za praženje; Puhali vročega zraka so lahko predstavljeni z merjenjem temperature vetra, preden vroč zrak vstopi v pečenko.

2. Temperatura pečice (temperatura okolice): Običajno je v luknji nameščena sonda na sprednji plošči praženja. Njegov položaj ne bo omogočil, da se sonda obrne na kup fižola. Izmerjena temperatura je temperatura zraka v sodu za praženje.

3. Temperatura fižola (temperatura fižola): Običajno je v luknji nameščena sonda na sprednji plošči ali spodnja stopnja fižola praženega stroja. Njegov položaj je ravno pravi, da se sonda pokopa v kupu fižola, kar zagotavlja, da je večina izmerjene temperature temperatura fižola.

4. Temperatura izpušnih plinov (izčrpana temperatura): Sonda je nastavljena na poti izpušnega zraka, ki je lahko na izpušnem pristanišču praženega soda, na sredini tristranske cevi za izpuh iz fižola, na zadnjem koncu izpušne cevi za praženje itd., Odvisno od zasnove vsakega proizvajalca. Položaj nastavitve ima velik vpliv na izmerjeno vrednost. Dlje kot je postavitveni položaj iz izpušnih pristanišč praženja, večja bo razlika v vrednosti. Ker je temperatura izpušnih plinov merilna številka po praženju in vdihanem zraku, je toplota izmenjana s fižolom v sodu, je zelo pomembna za nadzor postopka praženja. Številka, izmerjena na izpušnem pristanišču praženega soda, ima poseben izraz Met (največja temperatura okolja), da ga ločimo od ET (temperatura okolja, izčrpna temperatura), postavljene na drugih lokacijah. Met je zelo pomembna meritev, še posebej pri upoštevanju vročega zraka praženja fižola.