Čiščenje cvrtnika

1. Iz oljne posode izpustite staro olje. (Temperatura olja ne sme preseči 150 stopinj)
2. Izberite prava praktična orodja za čiščenje cvrtnika: površinsko aktivno sredstvo, zaviralec korozije, kelator itd.
① Detergent razredčite v razmerju 1:5 (detergent: voda). Površino ponve pršite neposredno z razpršilko ali krpo 5 minut, nato jo operite z mehko krtačo in sperite s čisto vodo. Ta izdelek lahko tudi razredčite v 5-10 odstotno raztopino, segrejete in namočite notranjo steno cvrtnika 20-30 minut.
② V ponev z oljem za cvrtje dajte določeno količino kavstične sode, da pripravite 2-odstotno vodno raztopino kavstične sode, in jo segrejte na 80-90 stopinj (filter za cvrtje je treba dati v jedko vodo, jedka voda pa ne mimo zaslona) več kot 45 minut.
③ Posodo za olje (vključno z ocvrtim zaslonom) ponovno 2-3-krat očistite s čisto vodo, segreto na 100 stopinj, dokler PH izprane vode ni manjši ali enak 7. (Točka vzorčenja za merjenje PH je pri izhod vode).
3. Nato ga očistite s čisto vodo. Če obstajajo trdovratni madeži, jih operite z mehko krtačo.
Zgoraj je običajna metoda čiščenja cvrtnika. Ko temperatura vročega olja v cvrtniku pade, ga izlijte. Za čiščenje cvrtnika izberite orodja, ki se uporabljajo posebej za čiščenje. Ko je cvrtnik izrabljen, ga pravočasno očistite, saj se olje v cvrtniku strdi in se lepi nanj čez dolgo časa, kar je težko očistiti.