Kako se za sušenje uporabljajo infrardeče žarnice:

Energija infrardečega sevanja prehaja skozi material, ki ga sušimo, in jo absorbira. Pri tem se skoraj nič toplote ne izgubi v okoliški zrak. Prednost je v tem, da se segreje celoten material, ne samo površina. Postopek sušenja je tako učinkovit, da se površina izhlapevanja večkrat poveča.

Ta vir infrardeče svetlobe se lahko uporablja tudi za predelavo hrane, pasterizacijo in sušenje ter izolacijo hrane.