Kako se izogniti požaru v vakuumskem cvrtniku
Pustite sporočilo
Kako se izogniti požaru v vakuumskem cvrtniku
Vakuumski cvrtnik lahko povzroči požar, predvsem zaradi ostankov olja, električne grelne cevi in dimnika. Ti trije vidiki so relativno pogosti.
(1) Ostanki olja: Ostanki olja so nagnjeni k spontanemu vžigu zaradi visoke toplotne energije, močne kemične reakcije, slabe stopnje odvajanja toplote in močne prikritosti. Mnoga podjetja imajo takšne lekcije in vsi morajo biti pozorni na to.
(2) Električna grelna cev: Številni stroji za cvrtje nimajo nastavljene nizkotemperaturne varnostne nastavitve za dvig grelne cevi in upravljavec zaradi pomanjkanja usposabljanja dvigne grelno cev takoj po cvrtju zaradi čiščenja in higiene. Temperatura je še vedno nad 300 stopinj, kar daleč presega točko vžiga olja za cvrtje. Kapljica olja se bo takoj vnela, zaradi česar bo rezervoar za olje zgorel.
(3) Dimnik: Mnoga podjetja že dolgo niso očistila olja in ostankov v dimniku, tako da se ostanki olja v dimniku spontano vžgejo in povzročijo požar.
Metoda razmaščevanja vakuumskega cvrtnika
Na podlagi potrebe po zdravju in varčevanju uporablja vakuumski cvrtnik vakuumsko napravo za odstranjevanje olja za zmanjšanje vsebnosti olja v ocvrti hrani, tako da je mogoče odvečno olje reciklirati in ponovno uporabiti.
Vsebnost olja je eden od pomembnih kazalcev za presojo krhkosti ocvrtega izdelka. Uporabljen je postopek vakuumskega cvrtja. Če se normalni tlak ponovno vzpostavi, bo razlika v tlaku povzročila, da se olje absorbira v pore ocvrtega izdelka, kar močno poveča vsebnost olja v izdelku. Zato je treba v vakuumskem stanju končni izdelek po cvrtju ločiti od oljne plasti. Tekočina v vakuumski posodi z nizkim vakuumom bo stekla v drugo po načelu, da je stopnja vakuuma nadzorovana in srednji ventil odprt, da bo olje steklo iz posode za cvrtje v rezervno posodo za predgretje, tako da bo ocvrt izdelek biti vakuumsko ocvrt Olje v rezervoarju se razolji z vrtečo se centrifugo, olje v končnem izdelku pa se vrže ven, da se doseže namen vakuumskega odstranjevanja olja.
Metoda vakuumskega odstranjevanja olja, ki jo uporablja vakuumski cvrtnik, podjetjem ne omogoča samo prihranka pri stroških, ampak tudi zmanjša vsebnost olja v ocvrtih živilih, kar je bolj v skladu z zdravstvenimi zahtevami in je tudi priročno za shranjevanje.
www.superbheater.com
